THE NEW ART OF CATERING

In quasi jeder Stadt werden mittlerweile mehrere Streetfood Events oder Märkte veranstaltet. Der Klassiker dabei: Pulled Pork Burger aus dem Foodtruck. Aber die Märkte sind vielfältiger: Generell wird sowohl Herzhaftes als auch Süßes angeboten. Kulturell sind die Veranstaltungen oft breit gefächert, es gibt beispielsweise ungarische Langos, Jerk Chicken aus Jamaika oder Tourag Wraps aus Mexiko. Selten war es möglich so frei und unabhängig über die eigene Art der Ernährung zu Entscheiden. Ein absoluter Luxus und Ausdruck unseres Wohlstandes. Was dem Foodtrend außerdem zu Gute kommt, ist die steigende Anzahl der Einpersonenhaushalte. Für diese lohnt es sich kaum selbst zu kochen.

Apropos selber kochen: Auch bei privaten Festen und Feiern nimmt die Quote der “Selber-Kocher” ab. Foodtruck Catering erfreut sich großer Beliebtheit. Der mobile Pizzatruck kann für einen fixen Preis pro Person zum eigenen Geburtstag gebucht werden. Es entsteht eine lockere, coole Atmosphäre, die viele dem gängigen, konservativen Catering vorziehen.